Al via a Torino questa mattina il Festival del Giornalismo Alimentare.
Aprendo i lavori dell’evento dedicato al cibo con incontri, dibattiti, storie e inchieste tematiche, la sindaca Chiara Appendino ha ricordato che “parlare di cibo equivale a porre l’attenzione su numerosi temi che toccano da vicino la nostra comunità, dal livello locale a quello globale. La salute, l’ambiente, l’economia e molto altro”.
“Come Città di Torino – ha aggiunto la sindaca – ci stiamo adoperando affinché le nostre eccellenze enogastronomiche siano sempre più riconosciute e valorizzate a livello internazionale, continuando ad attrarre turismo e imprese. Allo stesso tempo portiamo avanti un lavoro affinché tutte e tutti conoscano l’importanza del buon cibo e delle sue implicazioni. A partire dai più piccoli. Attraverso, ad esempio, progetti di mensa fresca e di orti urbani”.
Xavier Bellanca